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菜系特色
材料：鲈鱼(1条），葱，姜，辣椒，金冠园老坛酿特级鲜酱油，金冠园老坛酿蒸鱼鲜（1勺），金冠园老坛酿料酒王。制作步骤：（1）新鲜鲈鱼洗净，葱姜切丝，切姜片几片（2）鱼正反面片开几刀，用金冠园老坛酿料酒王和少许盐揉匀；塞上姜片和葱丝，鱼肚子也塞上葱姜腌制20分钟（3）锅内烧开水，鲈鱼上撒上葱姜丝，大火蒸7分钟（4）放蒸好的鱼倒一勺金冠园老坛酿蒸鱼鲜和几滴金冠园老坛酿特级鲜酱油，放上干辣椒圈（5）一大
2018-07-12
材料：猪大排（300g)，姜（3片），葱，白砂糖(45g)，白芝麻，金冠园老坛酿蒜蓉醋（30ml)，金冠园老坛酿料酒王(15g)，金冠园老坛酿金标鲜酱油(30ml)制作步骤：（1）小肋排洗净，控水备用（2）汤锅内注入2/3的清水，放入排骨、葱段、八角、金冠园老坛酿料酒王和姜片，大火煮沸后转中小火加盖煮1个小时后捞出沥水（3）炒锅内热油，约五成热时倒入煮好的排骨，小火炸至两面金黄水分变干时捞出控油（
2018-07-12
材料：鸡翅（300g），土豆（1个），彩椒，姜，葱，蒜，面粉，五香粉，金冠园老坛酿料酒王，金冠园老坛酿金标鲜酱油，金冠园老坛酿蚝油皇。制作步骤：（1）翅中洗净，用加了金冠园老坛酿料酒王、姜片的水飞过（2）土豆去皮，削成块，沾薄薄的一层面粉；葱切段，姜切丝，蒜切片；各色彩椒切斜块（3）净锅入油，七八成热时下土豆块，炸半分钟定型后即可捞出；彩椒块下油锅打焯即可捞出。（4）净锅入底油，下葱姜蒜八角爆香，
2018-07-12
材料：鳊鱼（450g），姜，葱各10g，金冠园老坛酿黄豆酱（1大勺），金冠园老坛酿料酒王（1/4匙）。制作步骤：（1）鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀（2）用盐，用金冠园老坛酿料酒王涂抹鱼身腌制15分钟，在鱼肚内塞满香葱，姜丝，再在表面涂上一层金冠园老坛酿黄豆酱（3）锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟（4）蒸好的鱼，在表面淋上1小匙烧热的油。最后在表面洒上葱丝，红椒丝，香菜做装饰即可
2018-07-12
材料：鸡胸肉（100g),面条(300g)，胡萝卜(半根），春笋（100g)，洋葱(半个），淀粉，柿子椒，蛋清，金冠园老坛酿调拌酱，金冠园老坛酿鲜之味，金冠园老坛酿老抽王。制作步骤：（1）鸡胸肉切丁。放入少许蛋清，摔打进去。（2）加入少许淀粉，按摩片刻，搅拌均匀。（3）一勺金冠园老坛酿调拌酱、一勺金冠园老坛酿耗油皇、一勺金冠园鲜之味酱油、少许水淀粉、加入少许盐，白糖、少许清水，搅拌均匀，成为酱汁。
2018-07-12
材料：猪大排(350g)，色拉油，白砂糖，姜，葱，金冠园老坛酿香辣蒜蓉酱，金冠园老坛酿料酒王，金冠园老坛酿老抽王，金冠园老坛酿特级鲜酱油制作步骤：（1）排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水（2）葱切段、姜切片。锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。（3）倒入半汤匙金冠园老坛酿料酒王炒匀，加入一汤匙金冠园老坛酿香辣蒜蓉酱、一汤匙金冠园老坛酿特级鲜酱油、半汤匙金冠园老
2018-07-12
金冠园食品(福建)有限公司董事长吴文富先生荣任罗山灵源新塘侨联主席
2018年6月27日，晋江市罗山灵源新塘归国华侨联合会第六次归侨侨眷代表大会在晋江佰翔世纪酒店隆重召开，代表们肩负着海内外侨胞的期望与重托，齐聚一堂，共谋发展大计。泉州市归国华侨联合会主席陈晓玉女士、晋江市委统战部部长黄文福先生、晋江市委组织部长吴忠刘先生、晋江市人民政府副市长李自力先生、晋江市政协副主席洪元程先生、晋江市委统战部副部长陈金尚先生、晋江市侨台外事局局长陈建军先生、晋江市归国华侨联合
2018-07-03
“金冠园”食品荣获中国驰名商标及国家免检产品称号之后，近日又获晋江市政府50万元和10万元奖励，并得到省卫生厅授予的食品卫生“A”级企业荣誉，据了解，获“A”级的食品企业在晋江仅有3家。 泉州市食品协会会长、金冠食品（福建）有限公司董事长吴文富介绍说：“产品首先要对消费者负责，特别是食品的卫生和安全，必须摆在第一位。”
2018-07-03
酱料业巨头金冠园又一善举 □苏炎波 闽商有情，情系桑梓。近日，酱料业巨头金冠食品（福建）有限公司董事长吴文富捐了500万元给晋江市慈善总会。“既然我的钱来自社会，就应该回报社会。”吴文富道出了自己捐款的理由。这一善举受到了慈善总会和各界的赞许。晋江市慈善总会表示，很高兴在晋江市庆大型募捐后，又看到有热心人士来捐款。据了解，吴文富此次捐款将以其父吴阳芽之名设作冠名慈善基金。 相对泉州大多企业家
2018-07-03
历时8个月，经过多轮评选，“海西骄子名城之光——纪念改革开放30周年泉州市杰出经济人物和优秀经济人物”揭晓。我司董事长吴文富喜获泉州市杰出经济人物。
2018-07-03
