鲜味金冠

金冠园厨房

GARDEN KITCHEN

金冠园厨房


清蒸鲈鱼


材料:鲈鱼(1条),葱,姜,辣椒,金冠园老坛酿特级鲜酱油,金冠园老坛酿蒸鱼鲜(1勺),金冠园老坛酿料酒王。制作步骤:(1)新鲜鲈鱼洗净,葱姜切丝,切姜片几片(2)鱼正反面片开几刀,用金冠园老坛酿料酒王和少许盐揉匀;塞上姜片和葱丝,鱼肚子也塞上葱姜腌制20分钟(3)锅内烧开水,鲈鱼上撒上葱姜丝,大火蒸7分钟(4)放蒸好的鱼倒一勺金冠园老坛酿蒸鱼鲜和几滴金冠园老坛酿特级鲜酱油,放上干辣椒圈(5)一大

2018-07-12

糖醋小排


材料:猪大排(300g),姜(3片),葱,白砂糖(45g),白芝麻,金冠园老坛酿蒜蓉醋(30ml),金冠园老坛酿料酒王(15g),金冠园老坛酿金标鲜酱油(30ml)制作步骤:(1)小肋排洗净,控水备用(2)汤锅内注入2/3的清水,放入排骨、葱段、八角、金冠园老坛酿料酒王和姜片,大火煮沸后转中小火加盖煮1个小时后捞出沥水(3)炒锅内热油,约五成热时倒入煮好的排骨,小火炸至两面金黄水分变干时捞出控油(

2018-07-12

蚝油土豆鸡


材料:鸡翅(300g),土豆(1个),彩椒,姜,葱,蒜,面粉,五香粉,金冠园老坛酿料酒王,金冠园老坛酿金标鲜酱油,金冠园老坛酿蚝油皇。制作步骤:(1)翅中洗净,用加了金冠园老坛酿料酒王、姜片的水飞过(2)土豆去皮,削成块,沾薄薄的一层面粉;葱切段,姜切丝,蒜切片;各色彩椒切斜块(3)净锅入油,七八成热时下土豆块,炸半分钟定型后即可捞出;彩椒块下油锅打焯即可捞出。(4)净锅入底油,下葱姜蒜八角爆香,

2018-07-12

黄豆酱蒸鱼


材料:鳊鱼(450g),姜,葱各10g,金冠园老坛酿黄豆酱(1大勺),金冠园老坛酿料酒王(1/4匙)。制作步骤:(1)鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀(2)用盐,用金冠园老坛酿料酒王涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱,姜丝,再在表面涂上一层金冠园老坛酿黄豆酱(3)锅内烧开水,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟(4)蒸好的鱼,在表面淋上1小匙烧热的油。最后在表面洒上葱丝,红椒丝,香菜做装饰即可

2018-07-12

鸡丁凉面


材料:鸡胸肉(100g),面条(300g),胡萝卜(半根),春笋(100g),洋葱(半个),淀粉,柿子椒,蛋清,金冠园老坛酿调拌酱,金冠园老坛酿鲜之味,金冠园老坛酿老抽王。制作步骤:(1)鸡胸肉切丁。放入少许蛋清,摔打进去。(2)加入少许淀粉,按摩片刻,搅拌均匀。(3)一勺金冠园老坛酿调拌酱、一勺金冠园老坛酿耗油皇、一勺金冠园鲜之味酱油、少许水淀粉、加入少许盐,白糖、少许清水,搅拌均匀,成为酱汁。

2018-07-12

蒜蓉酱烧排骨


材料:猪大排(350g),色拉油,白砂糖,姜,葱,金冠园老坛酿香辣蒜蓉酱,金冠园老坛酿料酒王,金冠园老坛酿老抽王,金冠园老坛酿特级鲜酱油制作步骤:(1)排骨剁成小块,放在流动的水下反复冲洗净血水(2)葱切段、姜切片。锅中放油烧热,爆香葱姜,倒入排骨反复翻炒至排骨变色,边缘稍有焦黄。(3)倒入半汤匙金冠园老坛酿料酒王炒匀,加入一汤匙金冠园老坛酿香辣蒜蓉酱、一汤匙金冠园老坛酿特级鲜酱油、半汤匙金冠园老

2018-07-12

五种酸味食物 常常吃让你守护健康


酸味收敛功能有益心脏和肌肉。酸味的收敛功能对肌肉松弛无力的人很有帮助。酸味还能收缩括约肌,所以尿频的老年人或经常腹泻的人可用酸味食物调理身体,而治疗此类疾病的代表性药材就是由青梅加工而成的乌梅。不过因为酸味具有强化肌肉结节的作用,肌肉有硬块和肌肉坚硬的人、血液循环不畅导致经常抽筋的人不宜多食酸味食物。

2018-05-24

春日养生 要梳头从前额起 早晨最佳


虽然梳头是人们早已养成的习惯,但想要在春季迎合阳气的生发,梳好头,也不是那么简单。首先,春日的梳头时间以早晨最佳,因为早上是阳气生发之时,此时梳头可以促进阳气萌生,帮助气血流通,清利头目,防止春困的发生。其次,梳头应当从前额梳起,不论梳中间还是两侧,都应当经过前发际线,一直梳到颈后的发根处,这样才能有效疏通经络,有强健脾胃的作用。梳头次数不宜过少,应保证在50次以上方有功效,梳理的上限以自己感觉舒

2018-05-24

正确站坐姿势能改善腰背痛还减肚子


随着春季来临,人们逐渐脱下厚重的冬衣,改换轻便的春衣。随着衣服变薄,人的体态就越发清晰了,你是否会纠结于自己的臀部下垂、腹部突出,显现出颓颓老态?要改变你的体态并不难,从今天开始,纠正自己的站姿、坐姿,你就能获得年轻的体态!人的脊椎是一个整体,从颈椎、脊椎到腰椎,只要一个部分姿势不对出现问题,会导致脊椎整体都出现问题。如颈椎歪曲,容易同时引发背部、盆骨的歪曲,形成驼背,同时腰臀下垂,小腹凸出,无论

2018-05-24

每天早晨含姜片,含出三大奇迹


我从去年春节开始,坚持天天早晨含姜,从不间断,外出旅游也带上生姜。至今含姜快一年了,在我身上出现了3个奇迹  3个奇迹一是不得感冒了  自从含姜至今,我没有患过一次感冒,偶尔有点感冒的迹象,喝一包“小柴胡冲剂”就没事了,治好了我过去最头痛的感冒病。古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。”二是治好了胆管结石。去年8月6日我体检时,B超发现肝左叶胆管

2018-05-24

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